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단백질 섭취에 가장 좋은 10 가지 식품

단백질 은 우리 몸의 적절한 기능을 위해 필수적인 스무 개의 아미노산으로 이루어진 고분자입니다. 이 아미노산들 중 아홉 개는 체내에서 합성될 수 없기 때문에 필수 아미노산이 됩니다. 체외에서 즉 식단을 통해 공급되어야 하는 것입니다. 단백질은 이와 같은 아미노산의 연속적인 결합에 의해 생성됩니다.

L단백질은 유전자에 의해 코딩되고 리보솜에 의해 합성된다 (분자를 단백질로 번역하는 시스템)단백질은 세포와 몸에 위치하며 많은 역할을 합니다. 이들은 세포가 그 조직을 유지할 수 있도록 구조적으로 사용될 수 있습니다. 세포 내에서 여러 분자들을 세포 밖으로 전송하는데 엔진 기능을 하는 것입니다. 다른 단백질의 활동을 조절함으로써 말입니다. 또한 외부 신호를 캡처하고 분자들의 전송을 보장하기도 합니다. 마지막으로 세포 및 유기체를 이동시키는 역할 또한 담당합니다.

보다 구체적으로, 단백질은 성장, 세포 재생 및 우리 조직의 조직 및 생식에 필수적입니다. 그들은 또한 태아 발달 과정에서 매우 중요합니다.

단백질은 동물과 채소라는 두 가지 기원을 가지고 있습니다. 동물성 단백질은 고기, 냉기, 가금류, 달걀, 생선, 갑각류 및 유제품에서 나옵니다. 야채는 야채 (렌즈 콩, 콩, 소파 ...) 유래 과일 (견과류, 아몬드, 피스타치오 ..) 및 시리얼 (밀, 옥수수, 보리, 쌀 ..). 신체의 기능을 수행하는 데 필수적이므로 매일 흡수해야합니다. 평균적으로 여성은 하루 46 그람과 남자 56 그램을 필요로합니다. 약간의 단백질이 근육 위축을 일으킬 수 있습니다.

많은 식품은 단백질을 함유하고 있지만 그 비율은 다양합니다. 사실, 동물성 식품은 단백질 함량이 높고 채소류와 곡류는 적습니다. 동물성 단백질의 경우 일반적으로 모든 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 영양 특성이 우수합니다. 그러나 그들은 지질 (숨겨진 지방), 콜레스테롤을 많이 공급하며 폐기물 (요산, 우레아)이 풍부합니다. 식물성 단백질은 큰 에너지 원 (탄수화물)이며 장내 이동 (섬유)을 촉진합니다. 그러나 우리 몸이 합성 할 수없는 필수 아미노산이 부족하기 때문에 이러한 단백질은 우리의식이를 위해 완전하지 않습니다.

쇠고기

단백질 비율 : 26 gr에 대해 30/100 gr

쇠고기 쇠고기의 동물성 단백질은 모든 필수 아미노산을 함유하고있어 고품질입니다. 그것의 단백질의 균형 비율은 몸에 잘 동화된다. 이 붉은 고기는 banvins 가족의 일부입니다. 그것은 아연, 철, 셀레늄, 구리와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 스테이크, 스튜 또는 기타의 형태로 강한 요리로 섭취해야하는 음식입니다. 높은 철분 함량은 월경 중에 ​​추천되어 많은 양의 에너지 섭취가 가능합니다.

참치

단백질 비율 : 29 gr에 대해 100 gr

steak_de_thon_au_gingembre_01참 다랑어의 참치에서 추출한 동물성 단백질은 의심 할 여지없이 건강에 유익합니다. 모든 필수 아미노산을 함유 한이 기름진 생선은 omega3 지방산, 인 및 비타민 D가 풍부합니다. Scombidae과에 속하며 면역 체계, 순환계 및 호르몬에 탁월한 원천입니다. 심장 혈관 건강, 심장 보존 및 빈혈 예방에도 필수적입니다.

에멘탈(그뤼에르)치즈

단백질 비율 : 27 gr에 대해 100 gr

에멘탈에멘탈의 동물성 단백질은 생물학적 가치가 고기와 비슷하기 때문에 품질에 기여합니다. 이 치즈는 칼슘이 풍부하고 비타민 D의 원천입니다. 낙농가의 일원이며 젖소에서 조리 된 압축 치즈입니다. 그것은 인의 덕분에 뼈의 건강과 조직 재생에 필수적입니다.

닭가슴살

단백질 비율 : 26 gr에 대해 100 gr

닭고기 가슴살가져온 아미노산이 우리 몸에 필수적이기 때문에 닭 가슴살의 동물성 단백질은 완전한 품질입니다. 그것은 나트륨과 인의 매우 높은 농도로 비타민과 미네랄을 많이 포함하고 있습니다. 그는 가금류의 가족 중 일부입니다. 닭 가슴살은 산소화, 면역 및 신경계에 필수적입니다.

달걀

단백질 수준 : 14gr에 대한 100 GR (2 계란).

달걀계란의 동물성 단백질은 필수 아미노산을 함유하고있어 생물학적 가치가 높습니다. 사실, 그 단백질은 신체 조직 (피부, 근육 및 뼈)을 형성, 유지 및 복구하는 것을 가능하게합니다. 그들은 또한 소화 효소와 호르몬의 형성에 필요합니다. 그들은 몸에 필수적인 9 가지 아미노산을 가지고 있기 때문에 완전한 단백질입니다. 계란은 유제품 제품군의 일부입니다. 그것은 비타민 A가 풍부하고 노화와 관련된 많은 질병을 예방합니다.

단백질 비율 : 38 gr에 대해 100 gr

콩의 식물성 단백질은 모든 필수 아미노산을 함유하고 있으며 우수한 소화력을 가지고 있습니다. 작은 씨앗 콩은 우유, 소스, 콩 또는 세균의 형태로 섭취됩니다. 그것은 많은 미네랄, 비타민 및 섬유를 보유하고 있습니다. 콩은 콩과 식물의 일부입니다. 이 제품은 신경 세포를 강화시키는 불포화 지방으로 인해 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 콩은 폐경기 동안 뼈 탈회를 감소시킴으로써 호르몬 활동을합니다.

녹두

단백질 비율 : 25 gr에 대해 100 gr (으깬 녹두 9 gr)

렌즈 콩렉틴이라고 불리는 렌즈 콩의 식물성 단백질은 거의 모든 필수 아미노산을 포함하고 있기 때문에 좋은 품질입니다. 렌즈 콩은 녹색, 갈색 또는 산호 색깔로 알려진 콩과 식물의 일부입니다. 그것은 매우 소화 가능한 음식이며 지방이 적습니다. 양분을 선호하는 매우 짧은 요리가 필요합니다. 그들은 비타민이 풍부하고 특히 미네랄 (스포츠, 구리, 철, 아연, 칼륨 ...)이 풍부합니다. 렌즈에는식이 섬유가 함유되어있어 충만감을 느끼고 변비를 예방해 주며 항산화 작용으로 많은 암, 당뇨병 및 심혈관 질환을 예방합니다.

아몬드

단백질 비율 : 21 gr에 대해 100 gr

아몬드커널의 식물성 단백질은 필수 아미노산이 2 개만 부족하기 때문에 꽤 좋습니다. 이 창백하고, 바삭 바삭하고, 달콤하거나 씁쓸한 펄프는 기름진 과일 군의 일부입니다. 그것은 칼슘, 철, 구리, 망간 및 인과 같은 비타민 E와 무기물의 우수한 근원입니다. 섬유는 장의 이동에 좋으며 포만감을줍니다. 아몬드는 활기를 되찾아 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨뿐만 아니라 심혈관 질환을 예방합니다. 그것은 심장과 뼈에 좋은 항산화 음식입니다.

귀리

단백질 비율 : 17 gr에 대해 100 gr

귀리귀리의 식물성 단백질은 신체가 원활하게 움직일 수 있도록 도와주는 필수 아미노산이 가장 좋습니다. 아침 식사 (뮤 즐리)로 즐기는 귀리는 포화 지방이 적습니다. 마그네슘, 아연 및 철분을 포함한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 섬유가 풍부하여 포만감을줍니다. 귀리는 장수 곡물 곡물의 일부입니다. 이 음식은 많은 암과 관상 동맥 심장 질환을 예방합니다.

통밀빵

단백질 비율 : 10 gr에 대해 100 gr

통밀 빵통밀빵의 식물성 단백질은 영양학적 품질이 우수합니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 음식으로 음식으로 곡물류에 속하며, 통밀로 제조됩니다. 통밀빵은 장기와 뇌의 연료가 됩니다. 통밀은 그 당분의 분해속도가 느린 덕에 에너지를 방출량이 일정합니다. 통밀빵의 섬유질은 포만감을 주며 장내 통과를 용이하게 합니다. 통밀빵의 탄수화물은 쉽게 말해 전분을 일컫는데 이는 신체에 에너지를 주는 포도당으로 분해됩니다. 또한 비타민 B가 풍부해 세포의 기능과 신경계에 좋습니다. 기타 다른 비타민 중 비타민E는 항산화 기능을 가지고 있기도 합니다. 그 외에도 통밀빵은 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 철 등의 미네랄이 포함합니다.

결론

열거 된 음식은 단백질 영양의 다양성의 단지 작은 백분율이다. 사실 많은 유제품, 고기, 생선, 야채, 시리얼 및 말린 과일은 단백질 함량이 다소 높습니다. 단백질 식품은 칼로리가 낮습니다. 그램 당 4 칼로리입니다. 또한, 이러한 음식은 식욕을 늦춰줍니다. 실제로 그들은 느린 소화를 허용하므로 포만감을 더 빨리줍니다. 그리고 마지막으로 몸은 단백질을 저장하는 방법을 모르기 때문에 체계적으로 대피하거나 에너지로 변환됩니다.

그럼에도 불구하고 그것은 독점적 인 식단이 아니며, 모든 신진 대사가 영양 균형을 필요로합니다. 고 단백질식이 요법은 신장 문제, 피로감 및 과민증을 유발할 수 있습니다. 사실 특정 비타민과 미네랄은 단백질 식품에 결핍되어 있고 결핍을 유발할 수 있습니다.

어떤 경우에는 단백질 식품은 무게를 잃고 근육을 구축하거나 착용감을 유지하기 위해 우리 몸에 필수적인 완벽하게 적응할 수 있습니다.

댓글 (3)

  1. 카스 24의 2016 5 8월 : ​​52

    사원 두께도보기 매우 흥미로운 단백질 섭취 점이다.

  2. 르 Mécréant 13의 2016 7 8월 : ​​53

    스피루리나 완전한 영양 프로파일을 갖고 있음을 부정 할뿐만 아니라 몇 가지 단점이있다. 스피룰리나는 중금속을 흡수하는 능력을 가지고 micocystins 같은 독소로 오염 될 수있다. 스피루리나는 독소를 생산하는 조류에 가능성이 아니지만 영양 전문가 인 마이클 GREGER에 따르면, 수확의 과정은 독소를 생산하는 다른 조류의 실수로 소량을 포함 할 수 있습니다. 이 독소도 매우 위험합니다, 우리 몸에 때로는 해로운. 콩과 식물을 통해 이동하는 것이 좋습니다.

  3. 천사-모델 8의 2016 8 8월 : ​​47

    나는이 목록은 완전하지 알고 있지만, 스피루리나는 언급 할 가치가. 스피루리나 때문에 미네랄과 비타민의 풍요 로움의 영양 보조 식품으로 판매되는 미세 조류입니다.
    진정한 슈퍼 푸드, 그것은 세계의 많은 지역에서 자연적으로 성장한다.
    , 캡슐 압축하거나 건조 : 그것은 다른 형태로 판매된다.

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